5 erbe primaverili coreane – parte 2 Vincenzo Acampora Ingredienti 23 Aprile 2024 0Continuiamo la nostra carrellata sulle bom-namul (bom: primavera namul: erbe selvatiche commestibili) con altri 5 verdure tipiche di questa stagione....
Gujeolpan – vassoio con nove prelibatezze Vincenzo Acampora Ricette 3 Dicembre 2017 0Il Gujeolpan (구절판) è un piatto coreano che consiste nella preparazione di diversi ingredienti preparati separatamente e serviti su un vassoio di...
Japchae (잡채) – noodles di patata dolce con verdure Vincenzo Acampora Ricette 31 Maggio 2016 0Il Japchae (잡채) è uno dei piatti più apprezzati della cucina coreana: noodles di fecola di patata dolce cotti in...
Ojingeo bokkeum 오징어볶음 – calamaro in salsa piccante Vincenzo Acampora Antipasti e ContorniCucina caserecciaPesce e frutti di mareRicette 24 Gennaio 2016 0Oggi cucineremo insieme l’ ojingeo bokkeum (오징어볶음), calamaro cotto in padella con verdure e salsa piccante, e lo serviremo con...
Ricetta bibimbap – 비빔밥 Vincenzo Acampora Cucina caserecciaRicetteRisoTradizionale 5 Febbraio 2014 0Il Bibimbap è uno dei piatti più conosciuti della cucina coreana e viene preparato utilizzando riso al vapore mescolato con...
