Radici di loto con salsa di soia -연근 조림 Vincenzo Acampora Ricette 6 Novembre 2018 0Le radici di loto con salsa di soia (연근 조림 – yeongeun chorim) sono un contorno abbastanza comune sia nella...
Cucina coreana dei tempi buddisti – Intervista con la Ven. Sun Jae Vincenzo Acampora Intervista 16 Ottobre 2018 0Si è svolto pochi giorni fa a Milano l’evento “Sapori dalla Corea” a cura del KFPI (Korean Food Promotion Institute)...
Ristorante coreano Chini – Milano (CHIUSO) Vincenzo Acampora Recensione 5 Settembre 2018 0Il ristorante coreano Chini, aperto nel 2015 a Milano offre una cucina semplice e casereccia. Possibile provare alcuni dei piatti...
6 Bevande coreane per dissetarsi durante l’estate Vincenzo Acampora bevande 27 Agosto 2018 0L’estate 2018 ha raggiunto temperature record anche qui in Corea ma per fortuna ci sono delle bevande tradizionali che aiutano...
Merluzzo giallo grigliato con riso al vapore Vincenzo Acampora Ricette 6 Agosto 2018 0Il merluzzo giallo (chiamato anche pollack) è una delle specialità più note della provincia di Gangwon-do. Il pollack fresco, una...
Festival dei fiori di colza a Jeju Vincenzo Acampora Eventi 7 Giugno 2018 0L’estate e la primavera in Corea sono piene di festival di tutti i tipi, dalla musica al cibo fino all’arte....
Insalata di gelatina di ghiande – Dotorimuk muchim Vincenzo Acampora Ricette 4 Giugno 2018 0Insalata di gelatina di ghiande – Dotorimuk muchim (도토리묵무침) Dotorimuk muchim è un contorno preparato con pezzi di dotorimuk (gelatina di ghiande) mescolati...
Lezione di cucina coreana a Seul – Hallyu K-food Vincenzo Acampora Eventi 29 Maggio 2018 0 Vi trovate a Seul e vorreste imparare a cucinare i piatti coreani che avete visto tante volte nei drama...
Seoul food 2018 Vincenzo Acampora Eventi 9 Maggio 2018 0 La settimana scorsa si è svolta a Seul la fiera Seoul food 2018. Questa fiera del cibo, organizzata per...
Festival della cucina italiana a Seul Vincenzo Acampora Eventi 5 Maggio 2018 0Il 30 aprile 2018 si è tenuta al Park Hyatt Hotel di Seul la cerimonia di apertura del Festival della...
Tteokpokki buffet – Dookki (두끼 ) Vincenzo Acampora Recensione 2 Maggio 2018 0Il Tteokpokki è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della cucina coreana e oggi vi presento un ristorante che rende...
Diplomazia a tavola – menu summit Coree Vincenzo Acampora Cultura 26 Aprile 2018 0Il summit atteso per il 27 aprile sarà il primo incontro tra il presidente della Corea del Sud Moon Jae...
Come mangiare correttamente il Samgyeopsal Vincenzo Acampora Cultura 5 Aprile 2018 1L’avete visto sul piccolo schermo probabilmente, e sapete più o meno di cosa si tratta. Ora però siete seduti di...
Bacchette coreane, giapponesi e cinesi: stessa funzione ma diverso design Vincenzo Acampora Cultura 30 Marzo 2018 0 Chi non è a proprio agio a mangiare con le bacchette? Ormai le bacchette sono diventate utensili comuni in...
BIM ristorante coreano Milano Vincenzo Acampora Ristorante 27 Marzo 2018 0Piccolo ristorante di cucina coreana aperto da una giovane coppia di ristoratori nel 2017. Il BIM ristorante coreano offre un...
